ಒಂದು ಮೃದು, ರೇಷ್ಮೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಹಿಂದಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೇರಿರುವಂತೆ ಗಾಜಿನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಐರೋಪ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು.
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಲುದಾರ, ಕೆನೆ, ಈ ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಕ್ರಿಮ್ ಬ್ರೂಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಭೋಜನ ನಂತರದ ಭೋಜನ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಫಿ (ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ) ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಬ್ರೂಲೆ?
ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೂಲಿಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರಾಮೆಕಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
300F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಕನಿಷ್ಠ 1 1/2 ಅಂಗುಲ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 6 ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಅಡುಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ).
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆತಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಕನಿಷ್ಠ 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ (4 ಕಪ್) ದ್ರವ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6 ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯೆನ್-ಮೇರಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. Cremes ಸುತ್ತ ಈ ಸ್ನಾನ ರಚಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಗಿ ಓವನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೂ ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಈ ಕಾಫಿ ಕ್ರೈಮ್ ಬ್ರೂಲೆ ರೆಸಿಪಿ 6 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೇರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಷ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯಲ್ಲಿ (ಆದರೂ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ, ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಸಿಹಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಒಂದು ಇಳಿಜಾರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸುವ ಇದೆ.
ಎಲೈನ್ ಲೆಮ್ ಮಾರ್ಚ್ 2017 ರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 469 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 437 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |