ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಚಳಿಯ ಸಮಯವು ಈ ಸುಲಭವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆವಿಯರ್ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕರಗಿರುವ-ಬಾಯಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಸುವರ್ಣವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಐಚ್ಛಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಬಗ್ಗದಿದ್ದೇನೆ). ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದವನ್ನಾಗಿರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು (450 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು (450 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿರುವುದು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1/2 ಕಪ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಟ್.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. (ನೋಡು: ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುರುಕುಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಡಫ್, ಹಿಸುಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಣಾ ಡಫ್ ಆಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ) ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 1 "(3 ಸೆಂಮೀ) ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಬ್ರಷ್.
- 8 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೇವಿ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ; 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ.
- ಕುಕೀಸ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 294 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |