ಸ್ಟೊವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ?! ಈ ಮೇಲಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕಂಪನಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಿಮ್ಮ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸರಳ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಆಪಲ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ:
- 2 ರಿಂದ 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಆಫ್ ಡ್ಯಾಷ್
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 F (200 C) ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಪೀಲ್, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 10 ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿರಪ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ತಿನ್ನುವುದು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಪಫಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ. ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಮುಂದುವರೆಯುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆ ಓವನ್-ಪುರಾವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಮ್ಮೆ ಬಾಣಲೆ ಒಂದು ಹಾಟ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಮರೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದಾಗ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ನೀವೇ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅಥವಾ 12 ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿದರೆ, 1 1/2 ಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 1/2 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡೈರಿ ಉಚಿತ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು.
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಪುರಾವೆ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಇತರ ಸೇಬು ಹಿಂಸಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಸ್ಸನ್ಸ್ ಆಕ್ಸ್ ಪೋಮ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೊರಾಕನ್ ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 241 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 165 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 329 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |