ಸೇಬು ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಈಸಿ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಬ್ರಂಚ್ ಅತಿಥಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ, ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣ: ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ , ಮರದ ಚಮಚ, ಅಳೆಯುವ ಕಪ್ಗಳು, ಅಳತೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ , ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ (ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಸ್ಪಾಟ್ಯೂಲಾಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಧೂಳು ಬಿಡುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, thawed
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಿಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು 12 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 9 ಅಂಗುಲ ಅಗಲವಿರುವ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರದಿಂದ ನೋಡಿ.
- ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟ ಪತ್ರವೊಂದರ ಕ್ರೀಸ್ನಂತಹ ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸು. ಚಾಕಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮೂರನೇಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಲಿಟ್ಗಳು 1 ಇಂಚು ಅಂತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯಮ ಮೂರನೇ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೇಬು-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೂರವಿರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ತುದಿಯಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ, ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನ ಅಂಚಿನ ಪಟ್ಟು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಹಿಂಭಾಗದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಡಿಕೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಎರಡು spatulas ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಆವೃತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೇಡ್ನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 400 ಎಫ್ಎಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 375 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 266 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |