ಓಝಾರ್ಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್-ತರಹದ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹುಶಃ ಮಿಸೌರಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಒಝಾರ್ಕ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರಿನ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಹ್ಯಾರಿ ಟ್ರೂಮನ್ರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು.
ಬೆಸ್ ಟ್ರೂಮನ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಝಾರ್ಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೇಲೇರಿಗಾಗಿ ಅವಳು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಒಂದು ರಶ್ ಡ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಳು.
ಈ ಆರ್ದ್ರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಶ್ಚಿತ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
- ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪೇರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸರಳ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್. 1 ಕಪ್ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್
- ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಗೂಯಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
- ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 309 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 350 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |