ಪನ್ನಕುಕ್ಕು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ನೀವು ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಣದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪನ್ನಕುಕು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ರೆಪೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಓವನ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಳಪುಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಮಗುವಿನ ಹೆಸರಿನ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 1 ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಸೇಬುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ) ಅನ್ನು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 450 ಎಫ್.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ವಿಶ್ರಮಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಸಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಓವನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬಿಸಿ, ಬಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು = 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು = 1 ಮೊಟ್ಟೆ / ಸೇವೆಯ ಪ್ರತಿ ಬಳಸಿ ಸರಳ ಅನುಪಾತಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಆದರೆ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಟೆಡ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 316 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 242 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 424 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |