ತ್ವರಿತ ಪಿಯರ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು "ಗೇಲ್ ಗ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಬ್ರಂಚ್!" ನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾಥೆಸನ್ (ಕ್ಲಾರ್ಕ್ಸನ್ ಪಾಟರ್ / ಪ್ರಕಾಶಕ, 2009) ನೊಂದಿಗೆ ಗೇಲ್ ಗಾಂಡ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಗಾಂಧಿಯವರು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಎಲ್ಸಿ ಅವರ ಸೂತ್ರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಾಂಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಂಗರಿಯ ಬೇಕರ್ ಎಕ್ಸಾರ್ಡಿನೈರ್ ಎಂಬ ಅಜ್ಜಿ ಎಲ್ಸೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಗಾಂಧಿಯವರು ಪೇರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್:
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 2 1/4 ಟೀಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕರಗಿದ)
- 2 ಪೇರಳೆ (ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್, ಕಳಿತ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಲ್ಲದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಶೀತ, ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ. ಬೆಣ್ಣೆ 8 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಡಲು: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ . ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತನಕ 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 8 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ 4 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ: ಕ್ರಿಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾಥೆಸನ್ (ಕ್ಲಾರ್ಕ್ಸನ್ ಪಾಟರ್ / ಪ್ರಕಾಶಕ, 2009) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಗೇಲ್ ಗಾಂಡ್ "ಗೇಲ್ ಗಾಂಡ್ಸ್ ಬ್ರಂಚ್!".
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 309 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 441 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |