ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ 1 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 (ಸುಮಾರು 14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಮಲೇರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಕೆಲಸ / ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ನಂತರ 4 ರಿಂದ 6 ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೃಹತ್ ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ; ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ನವಿರಾದವರೆಗೂ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 321 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 914 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |