ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ತಂಡ. ಕೆಲವು ತುಂಬುವ ಘನಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೆಲವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಾರೆ.
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಮೃದ್ಧ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಣ್ಣದ ಬಿರುಗಾಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ಡಿಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ , ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ , ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಂಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಪಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೊದಲಿನಿಂದ (ಕೆಳಗಿನ) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಬುವ ಘನಗಳ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹರ್ಬ್ ಮಸಾಲೆ, ಘನಗಳು ತುಂಬುವುದು
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್.) ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2-inch ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಚೂರುಚೂರು ಡಿಸ್ಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಘನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಉಳಿದಿರುವ 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಘನಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಿ. 300 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ). ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಘನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ 2 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 272 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 345 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |