ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ರಾಬರ್ಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಸಾಸ್ ರಾಬರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ರಾಬರ್ಟ್ (pronounced "ro-BAIR") ಸಾಸ್ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ರಾಬರ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಾಲುಭಾಗ
• ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್
• ½ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ
• ವೈನ್
• 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ.
3. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ವೈನ್, ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಎರಡು-ಎರಡರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

1. ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ.