ಈ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪೂರಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರ ಚಕ್ ಹುರಿದ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಿದಾಗ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಂದು
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್
- ರೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟೀಕ್
- ಕೆನೆ ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್, 6 ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, tenderize ಗೆ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಅಥವಾ ಇತರ ತಟಸ್ಥ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ 4 ರಿಂದ 5 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಲೇಪಿತ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಡುಕಿ.
- ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಟ್ಟಿಮಣ್ಣುಗಳ ಇನ್ಸರ್ಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬ್ರೌನ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ).
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ , ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 541 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 521 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |