ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಗಿದೆ: ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಪ್ SOP ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್
- ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/3 ಕಪ್
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ (3/4 ರಿಂದ 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ)
- 1 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ, ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ; ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಕಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನೋಡಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 337 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 465 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |