ಈ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಮಸಾಲೆ ಲೋಹದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 1 3/4 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ, 85% ರಿಂದ 90% ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3/4 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 8 1/2 x 4 1/2-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 350 ° ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿಗಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಉಳಿದಿರಲಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 297 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 229 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |