Quinoa ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

01 ರ 01

ಕ್ವಿನೊವಾ: ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವರ್ಸಾಟೈಲ್ ಧಾನ್ಯ

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ವಿನೋವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ವಿನೋ ಎಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್? ಈ ಬಹುಮುಖ ಧಾನ್ಯವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋವು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ನಯವಾದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಕ್ವಿನೊವಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ವಿಧಾನ ಮೂಲತಃ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ ವಿಧದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೋ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು! ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ವಿನೊವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಡುಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ವಿನೊವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

02 ರ 06

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ವಿನೋವು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ quinoa ನಿಮಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು; ಒಂದು ಸೇವೆ 1/2 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ Quinoa ಮೂರು ಬಾರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ quinoa 3 ಕಪ್ಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣ quinoa 1 ಕಪ್ ಅಳತೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ quinoa 2 ಕಪ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಒಣ quinoa ಆಫ್ 2/3 ಕಪ್ ಅಳೆಯಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

Quinoa ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರವದ 2: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು quinoa ಗೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 1 ಕಪ್ ಒಣ quinoa ಗಾಗಿ 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ, ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದಂಥ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

03 ರ 06

Quinoa ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ

ಕ್ವಿನೋವು ಸಪೋನಿನ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬೀಜದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು quinoa ಅನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಾದ quinoa ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಯಿಸದ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳವಳಿಯಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

04 ರ 04

Quinoa ಟೋಸ್ಟ್

ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಜ್ಜೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ ಮಾಡುವಾಗ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀವು quinoa ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಜನೆ, ಆಲಿವ್ ಒಂದು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೈಲ ಕ್ಯಾನೋಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ, 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು quinoa ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

05 ರ 06

Quinoa ಕುಕ್

ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಿಮ್ಮ 2: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನೀರು (ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ) ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊಅವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ವಿನೊಅವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳು "ತೆರೆದಿದೆ." ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಆದರೆ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

06 ರ 06

Quinoa ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

Quinoa ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ನಯಮಾಡು. ನಿಮ್ಮ quinoa ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಈಗ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ quinoa ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.