ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು

ಮೇರಿಂಗ್ಯು ಟಾಪ್ಡ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಮವು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳ ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಚೇವಿ ಮತ್ತು ಫಾಡ್ಗಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಠಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಕುಕೀ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ರಜೆ ಕುಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೈಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 (19-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜಿ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ
• 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
• 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 13 "x 9" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಜೇಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹದವಾಗಿ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

3. ಶುದ್ಧ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸು, ನಂತರ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಠಿಣ ತನಕ ಬೀಟ್. ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲು ಹರಡಿತು.

4. ಬ್ರೌನಿಗಳು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ತನಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಗಳು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಮೊದಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಒಣಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.