ರಕ್ತ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

05 ರ 01

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಸಿಕ್ಸ್

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಭೀಕರವಾದ ಹೆಸರು.

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಇತರ ವಿಧದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾದ, ಹೊಳಪಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿಭಾಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಗುಲಾಬಿ, ಮರೂನ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ರಕ್ತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ (ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ) ಅವರ ಹೆಸರು. ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

05 ರ 02

ಏಕೆ ರಕ್ತ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಕೆಂಪು?

ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ತಂಪಾಗುವ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ ಒಂದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರವಾನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆ.

ನೀವು ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದ ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರಂತೆ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ "ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

05 ರ 03

ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ರಕ್ತ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಪಡೆಯುವುದು

ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ನೈಜ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆ ಋತುವಿನ ಎರಡೂ ತಿಂಗಳಲ್ಲೂ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ US ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ವಿಶೇಷ ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಪ್ರತಿಭಾಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣದ ಒಳಭಾಗದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಢವಾದ, ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು.

05 ರ 04

ಬ್ಲಡ್ ಆರೆಂಜೆಸ್ ವಿಧಗಳು

ಇದು ನಿಜ! ಹಲವಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿವೆ. ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು:

• ಮೊರೊ , ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ
• ರೂಬಿ ಬ್ಲಡ್ , ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ
• ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾಂಗಿನೆಲ್ಲೋ , ಇದು ಕೆಂಪು ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ
• ಟೊರೊಕ್ಕೊ , ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಇತರ ವಿಧಗಳು Burris, ಡೆಲ್ಫಿನೊ, ಖಾನ್ಪುರ್, ಕೆಂಪು ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿನ, Sanguina ಡೋಬಲ್ ಫಿನಾ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸಂಗೈನ್, ಮತ್ತು Vaccaro ಸೇರಿವೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈರಿಯಲ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಲ್ಲ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

05 ರ 05

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ "ಸೂಪರ್ರೀಸ್" ಅಥವಾ ಪೊರೆಯ ಮುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ( ಇಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ).

ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಇತರ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ರಸವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಆರೆಂಜ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.