ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಣುಕು ಮೇಲೇರಿರುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಪಟ್ಲಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ !
ಸಹ ನೋಡಿ
ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಕಾರ್ನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ರೌಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಬಟರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಭರ್ತಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.