ಈ ನವೀಕರಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 7 ರಿಂದ 8 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಘನೀಕೃತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸವೆತ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (12 ಔನ್ಸ್) ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಘನೀಕೃತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ.
- ತ್ವರಿತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು; ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ ಗೆ, ಕೆಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಲಘು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟಾಪ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಜೋಸ್ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್
ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 245 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 870 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |