ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಖಾರದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಶಾರ್ಟ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಮ್ ಬೇಕರ್ ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೇಕರ್ ಅವ್ನರ್ ಲಾಸ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರೀಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೇವರಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಶಾರ್ಟ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! 2 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ - ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕುಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆದರ್ಶವಾದಿ-ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ!
ನಿಮಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ಅಥವಾ 9 ಇಂಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 8 ಅಥವಾ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, 1 ಚಮಚ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು (ಹಿಮಾವೃತ)
- 1/4 ಕಪ್
- ಬಾದಾಮಿ ಊಟ (ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ; ನಾನು ಬಾಬ್ ನ ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬೆಳಕಿನ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್ ಹಿಟ್ಟು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F / 190 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಅರಳಿದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಸುತ್ತುವ ಡಫ್. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೇಬಲ್, ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ದೇಶನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಕಾಗದದ 2 ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
- ಮೃದುವಾಗಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಡಫ್ ಕಣ್ಣೀರು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ. ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ- ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಉನ್ನತ ಅಂಚನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಗುರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು: ಹಣ ಉಳಿಸಿ- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಮಾಡಿ . ಫ್ರಿಟ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬಾಟಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ವಿಚ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.