ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೋನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಈ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವನ್ನು ಧಾನ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಹುಲ್ಲು, ಯಾವುದೇ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇಲ್ಲ tapioca, ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಯಾವುದೇ cornstarch, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ ಗೌರ್ ಗಮ್ ಇಲ್ಲ.
ನೀವು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಫಿನ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು. ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 94 ಗ್ರಾಂ ಅಗಸೆ ಊಟ (ನೆಲದ)
- 1 ಕಪ್ / 86 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಎಂದು ಕೂಡಾ ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಾದಾಮಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ )
- 1 ಚಮಚ
- ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ತಂಪಾಗುವ)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೇನ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F / 176 C ವರೆಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 12-ಬಟ್ಟಲು ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ರೇಖಿಸಿ.
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹದವಾಗಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ತವರಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಸುಮಾರು 2/3 ಪೂರ್ಣ) ವಿತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
- ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ / ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.