ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಯಾಕೆ?
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ (ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ) ಮತ್ತು "ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದಳ್ಳಾಲಿ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ (ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಸ್ಟಾರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಳಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ರಮ್ಫೋರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಲ್ಲದ
- ಕ್ಲಾಬರ್ ಗರ್ಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಹೈ ಪ್ಯೂರ್ ಫುಡ್ಸ್ Featherweight ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಡಿಯಂ ಉಚಿತ
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮುಕ್ತವಾದ ಬೇಕ್ವೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಬಾಬ್'ಸ್ ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ಡಬಲ್ ನಟನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ
ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಜಾತನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾದಂತೆಯೇ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಸಂವೇದನೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 6 ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು "ಲೀವೆನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್," ಅಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಳೆಯ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ, ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅಗತ್ಯ ಲಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬಾರದು! ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸ್ವಚ್ಛ, ಸುರಕ್ಷಿತ, ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಸ್ಟೆಫನಿ ಕಿರ್ಕಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ, ಜುಲೈ 2016.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.