ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಪೈ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಾಸನೆಯಂತೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಸೌಕರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಡಫ್
- 5 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ಲಶಿಂಗ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ.
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪೀಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಕೊಳಲು. ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.