ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಾಕಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ರೂಫಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರ, ಸೊಗಸಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್, ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ!
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೃದಯ-ಆಕಾರದ ಜೀವಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕಿಚನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಆನ್ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜೀವಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ (ಅಥವಾ
- ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಡೆದುಹಾಕು. ಮಧ್ಯಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
3. 30 ಸೆಕೆಂಡಿನ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವದವರೆಗೂ ಕಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಚ್ಚು ತಲೆಕೆಳಗಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೃದಯದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳಿಸಿ . ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಅರಳಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಿ.