ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್-ಸುತ್ತಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ರಾಡ್ಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ! ಚೇವಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಸುರುಳಿ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ರಾಡ್ಗಳು
- 7 ಔನ್ಸ್. ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೆನೆ
- 8 ಔನ್ಸ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ (8x5 ಇಂಚುಗಳು) ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆರೆದು ತೆಗೆದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30-45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ್ನು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೆಟ್ಗಳ ನಂತರ, ಹಿಂಡಿನಂತೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲ-ಬುದ್ಧಿವಂತವನ್ನು 10 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ 6 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಹಗ್ಗದೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಗ್ಗದ ತುದಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ರಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಳಿ, ಕೆಳಗಡೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸುತ್ತಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವಾಗ ಸುತ್ತುವ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸುತ್ತಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ರಾಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ 1-2 "ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೋಡಬೇಕು ಆದರೂ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ನ ತುಟಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬೆರಳಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೇಪನವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಪ್ಟ್ಟ್ಜೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಸುತ್ತಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 154 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 47 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |