ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಯನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕೋಳಿ ಲೆಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ (ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು)
- 1 ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಿರುವು, ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಕೋಳಿ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಎಫ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತೊಡೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೂಳೆ ಮುಟ್ಟದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1312 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 74 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 485 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 135 ಗ್ರಾಂ |