ತೋಫು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಫು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ತೋಫು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೋಯಾಗೆ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಷ್ಟು ಕಾಲ, ತೋಫು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.
ತೋಫು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಯಮಿತ ಸಾಧಾರಣ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು ಅಥವಾ ಫರ್ಮ್ ತೋಫು ಬಳಸಿ ತೋಫು ಕಂದು
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜೊತೆ ತೋಫು ರೆಸಿಪಿ
- Braised ತೋಫು (ಸಹ ಮೃದುವಾದ ತೋಫು ಬಳಸಬಹುದು)
- ತೋಫು ಮತ್ತು ವಿಂಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (ಮೃದುವಾದ ತೋಫು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಚೀನೀ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈದೊಂದಿಗೆ ತೋಫು
- ಕರಿದ ತೋಫು
- ಮಾಪೋ ತೋಫು
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬೆರೆಸಿ ತೋಫು
- ತೋಫು ಇಟಾಲಿಯನ್
- ಹುರಿದ ಅಣಕು ಆಯ್ಸ್ಟರ್ (ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು ಮತ್ತು 1 ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ)
- ಚೀನೀ ಪಿಜ್ಜಾ
- ತೋಫು ಎಡಮೇಮ್ ಫಾಲಫೆಲ್ ಟೊಫು ಮೆಯೆರ್ ನಿಂಬೆ ತಹಿನಿ ಜೊತೆ - ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಿಲ್ಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಫ್ಟ್ ತೋಫು ಜೊತೆ ತೋಫು ಕಂದು
- ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು (ಮೃದುವಾದ ತೋಫು)
- ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ ತೋಫು ಶೇಕ್
- ಬ್ಲೂಬೆರಿ ತೋಫು ಸ್ಮೂಥಿ
- ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ತೋಫು (ಮೃದುವಾದ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಒತ್ತಿ ತೋಫು ಮತ್ತು ತೋಫು ಪಫ್ಸ್ ಜೊತೆ ತೋಫು ಕಂದು
- ಮಸಾಲೆ ತೋಫು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ - (ಒತ್ತಿದರೆ ತೋಫು)
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಟು ಖಜಾನೆಗಳು (ಒತ್ತಿದರೆ ತೋಫು)
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ತೋಫು ಪಫ್ಸ್)
ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಹಾಳೆಗಳು
- ಕಡಲಕಳೆ ಬೀನ್ ಕೂಲ್ಡ್ ರೋಲ್ಸ್
- ಹುರಿದ ಅಣಕು ಆಯ್ಸ್ಟರ್ (ಸಹ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಟೋಫು ಬಳಸುತ್ತದೆ)
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಬೇಕೇ? ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೋಫು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ