ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಕ್ಕಳು!). ಅನೇಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಲ್ಲದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ ಲಘು ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ - ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿ - ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು MSG (ಮೋನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ಅದು ಹೊಂದಿರದ ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಶ್ರೀಮತಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಒರಿಜಿನಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ)
- 1/2 ಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
- ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 475 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸದ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಮಿಲ್ನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸಲೀಸಾಗಿ ಅದ್ದು, ತದನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್.
- ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ crisped ರವರೆಗೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು crisped ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಹ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತೋಫು ಬೆರಳುಗಳು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು , ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕೇ? ಡಾ. ಎಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಟಿನ್ ಅವರ ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ "ಹುರಿದ" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಯಮ್!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 114 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 310 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |