ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ? ಮ್ಯಾಂಗೊಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಲಾಪೆನೊಸ್ ರುಚಿಯಾದ ವ್ಯಂಜನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾವಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಗರಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಒಂಬತ್ತು ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಮೂಳೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಔನ್ಸ್ ಶಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಜಲಪೆನೊ ಚಿಲೆಸ್ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಂತಿಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪನಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಉತ್ತಮವಾದ ಡೈಸ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಹಂತದವರೆಗೆ ಜಲಪೆನೋಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಇರಿಸಿ ಮಾಂಕೋಸ್ , ಸಕ್ಕರೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಜಲಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾವಿನ ಜಲಪೆನೊ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಐಯೋಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಹಾಟ್ ಎನ್ ಎನ್ ಕುಂಚಿ ಟ್ರೌಟ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್).
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಜಲಪೆನೊ ಐಯೋಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಐಯೋಲಿಯೊಡನೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಎಟ್ರೀನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಜಲಪೆನೊ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥಾಯ್ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆರೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಅನಹೈಮ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಜಲಪೆನೋಸ್ಗಿಂತ 16 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪಬ್ಲಾನೋ ಪೆಪರ್ಗಳು ಜಲಪೆನೋಸ್ಗಿಂತ ಎರಡು ರಿಂದ ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ.
ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರೆಮಾಡುವ ಮೊತ್ತವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ: ಜೆಫ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಜೇ ಮೂರ್ರಿಂದ (ಫಿಯರ್ಲೆಸ್ ಪ್ರೆಸ್) ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 198 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |