ಇದು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಟಾಬಾಗಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಮೇಲೇರಿ ಒಂದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಟಾಪ್ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರುಟಬಾಗಾ, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ
- 6 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಸೆಲರಿ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಮಧ್ಯಮ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ
- ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚೌಕವಾಗಿ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು, ಅಥವಾ 1/8 ರಿಂದ 1/4 ಟೀಚಮಚ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಸೌಮ್ಯ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ .
- ದಾಳ ರುಟಾಬಾಗಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ರುಟಾಬಾಗಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಸೆಲೆರಿ ಹಾಕಿ; ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ; 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ; ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಟಾಸ್. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 400 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 977 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |