ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ಈ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವು, ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಾದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು) ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ. ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮರಳಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತುಣುಕು ಮೇಲೇರಿರುವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs (ಒರಟಾದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- 1/2 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 1/2 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಡಿತು.
- Crumbs ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಡಾಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಕ್ಷಣೆ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದವುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಯು.ಎಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.
ನೀವು ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಭಾಗದ ತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮೆಟೋಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಚರಾಸ್ತಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಚರಾಸ್ತಿಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಉಷ್ಣತೆಗಳಿಗೆ (41 F ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿದ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಶೇಖರಿಸಬಾರದು. ಬದಲಾಗಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಅವರು ಸೂರ್ಯನ ದೂರ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಭಜನೆ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 188 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |