ಫೈರ್-ರೋಸ್ಟ್ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ವೇಗೆ ಹೇಗೆ

01 ರ 01

ಫೈರ್-ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿ-ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಥವಾ "ಕೋಝ್ಲೆನಿಮಿಸ್ ಪಟ್ಲಿಕಾನ್" (ಜೋಸ್-ಲೆನ್ಸ್-ಮಿಶ್ 'ಪಾಟ್-ಲು-ಜನ್') ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ಭುತ, ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್, ಜವುಗು, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಡೆಯಲು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ. ಈ ಫೋಟೋಗಳು ಟರ್ಕಿಯ ಬೋಡ್ರಮ್ ಬಳಿಯ ಏಜಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಂಭಾಗದ ಗ್ರಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

02 ರ 08

ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮಹಾನ್, ಮಸುಕಾದ ರುಚಿಗೆ ಕೀಲಿಯು ಉತ್ತಮ ಮರದ ಬೆಂಕಿ. ನೀವು ಎಂಬರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಸುಟ್ಟುಬಿಡೋಣ.

ಬೆಂಕಿಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

03 ರ 08

ಎಂಪರ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕವರ್

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿ.

08 ರ 04

Eggplants ರೋಸ್ಟ್ ಅಂಡರ್ ದಿ ಎಬರ್ಸ್ ಲೆಟ್

ಮತ್ತೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

05 ರ 08

ಮುಗಿಸಿದ ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಸ್

ಎಂಬರ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ eggplants ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಮ್ಮೆ, ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

08 ರ 06

ಮಧ್ಯಮ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು.

07 ರ 07

ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಫ್ಲೆಶ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೆಲಗುಳ್ಳದ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಮಚವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೊರೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ತನಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

08 ನ 08

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಿ

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು tablespoon ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂತಿಯ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒತ್ತಿರಿ.