ಸ್ಟೀವನ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಹಾನ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಜಿಗುಟಾದ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಗೃಹವಿರಹ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ನಂಬಲಾಗದ ಆಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕೂಡಾ ಖರೀದಿಸಿತು. ಮುರಬ್ಬವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 1½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಆವಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೂತ್ರವು ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೇ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ, ವರ್ಲ್ಡ್ ಕಿಚನ್ ನಿಂದ ಸೌಜನ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಪ್ರಪಂಚದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಗೋರ್ಡಾನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ
- 3 ಚಮಚ
- ಮರ್ಮಲೇಡ್
- 2 ಚಮಚ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
- 140 ಗ್ರಾಂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ / ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರ್ವ್ಸ್ 4
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 1.2 ಲೀಟರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೆಸಿನ್.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಜಲಾನಯನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಟಾರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಳಿದಿರುವ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . ಚಮಚವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನುಸುಳಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ಸೆರೂಫ್ನ ನೆನೆಸಿದ ಬಟರ್ಡ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೇ, ಬಟಡೆಡ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ನ ನೆನೆಸಿದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಜಲಾನಯನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರೈವೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉಷ್ಣ ಪ್ರವಾಹ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ಜಲಾನಯನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬರಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ 1½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿಸಿ.
- ಪುಡಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 679 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 645 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |