ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆವಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಶುಂಠಿ, ಟ್ರೆಕಲ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 175g / 6oz ಸ್ವಯಂ ಪೋಷಣೆ ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 75 ಗ್ರಾಂ / 3 ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಸೂಟ್
- 55 ಗ್ರಾಂ / 2 ಔನ್ಸ್ / ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ / ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
- 150 ಮೀ / 1/4 ಪಿಂಟ್ ಹಾಲು
- 55 ಗ್ರಾಂ / 2 ಔನ್ಸ್ / ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 55 ಗ್ರಾಂ / 2 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು
- 1 ಅನ್-ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ನ ರುಚಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
- ಮೃದು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 1 ½ ಪಿಂಟ್ / 750 ಎಂಎಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಸ್.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಯೂಟ್ , ದಿನಾಂಕಗಳು, ಆಕ್ರೋಡು, ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಳಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
- ಪುಡಿಂಗ್ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೆದುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು. ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಕವಚದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- 1 ½ ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೇವರ್ನಿಂದ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ.
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಕುರಿತಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಡುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಪುನಃ ಬಳಸಬಹುದು.
- ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಲವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಟ್ರೆಕಲ್, ನಿಂಬೆ, ಮರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ ಕಂದು
ವಿರೇಚಕ ಕುಸಿಯಲು
ಚುಕ್ಕೆ ಡಿಕ್
ಕಾಕಂಬಿ ಟಾರ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 15255 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 818 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 465 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 206 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2,455 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10,943 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1,206 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 773 ಗ್ರಾಂ |