ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ (ಮಾಂಸ) ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಳಿಂಬೆ ರೋಶ್ ಹಶಾನಾಗೆ ಮಂಗಳಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಶಬ್ಬತ್ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜನಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು: ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಅರಲ್ಸ್, ಅಕಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. (ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ದಾಳಿಂಬೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!)

ಕೋಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗುವುದು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀಸಲಿಡುತ್ತದೆ. ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಜ್ಯುವೆಲ್ ತರಹದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರೋಮಾಂಚಕ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಕರೆ. ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರಟ್, ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೆಕನ್ ಮತ್ತು ಡೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹುರಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಸೋಮ್ ರೈಲೋ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 2-1 / 2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು (1 ರಿಂದ 1-1 / 4 ಕೆಜಿ.)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಕಪ್ (235 ಮಿಲೀ.) ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಮಾರಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 1/4 ಕಪ್ (45 ಗ್ರಾಂ) ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 400 ಎಫ್ (205 ಸಿ) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆಗಣ್ಣಿನ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು, ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 165 F (75 C) ನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. (ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗುವುದು; ದಪ್ಪನಾದ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).

4. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ, ಸಲಹೆಗಳು ). ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	612
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	33 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	174 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	486 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	57 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.