ತತ್ಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್

ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಓದುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಲೀಕರಣ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಒಂದು ಉಕ್ಕಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಷ್ಣಾಂಶದ ತನಿಖೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಡಯಲ್ ಅಥವಾ ಡಿಜಿಟಲ್ ರೀಡ್ಔಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರದ (ಡಯಲ್ನ ರೀತಿಯ) ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ್ನು ಐಟಂನ ತ್ವರಿತ ತಾಪಮಾನ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಕುವುದು.

ತತ್ಕ್ಷಣ ಓದುವ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ

ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ದ್ರವಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೊಡೆಯ ಆಳವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ತನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದರ ಕೆಲವು ರಸವು ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಾಸ್-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ (ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಅಂಡರ್ ಕೋಕ್ ಕೋಳಿ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಂಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದರ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅರ್ಧ ನೀರಿನ, ಅರ್ಧ ಐಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಲಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಜಿಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು 32 ಎಫ್ ಆದರೆ ಏನೇ ಓದುತ್ತದೆ, ನೀವು recalibrate ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲಿಬ್ರೇಟಿಂಗ್ (ಅನಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾತ್ರ)

ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಐಸ್-ವಾಟರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು . ಡಯಲ್ ಹಿಂದೆ ಅಡಿಕೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ರೆಂಚ್ ಬಳಸಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ). 32 ಎಫ್ ಗುರುತು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಜಿಯ ಕೆಳಗಿರುವ ತನಕ ಡಯಲ್ ಮುಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅಡಿಕೆ ಮರು-ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೇ ಡಾಲರ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ತ್ವರಿತ-ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, "ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ" ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅಥವಾ, ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತನಿಖೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಧಾರಕವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಡಿಜಿಟಲ್ ತತ್ಕ್ಷಣ-ಓದು ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್
• ಅನಲಾಗ್ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್-ರೀಡ್ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್