01 ರ 01
ಫ್ರೆಶ್ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್
ಹೆನ್ರಿಕ್ ಸೊರೆನ್ಸೇನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸ್ ಬಾಲ್ನಿಂದ ಸಾಫ್ಟ್ಬಾಲ್ಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ದಾಳಿಂಬೆಗಳು ತಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ, ಕಡುಗೆಂಪು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಕಲೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ). ದಾಳಿಂಬೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಇಲ್ಲದೆ ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ದಾಳಿಂಬೆ ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
02 ರ 06
ಟಾಪ್ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಬ್ರೆಟ್ ಮೂರ್ ಕಿರೀಟದ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಗ್ರ (ಕಿರೀಟ) ಒಂದು 1/2 ಇಂಚು ಬಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಲಗಟ್ಟನ್ನು ಧರಿಸದವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಪದ: ದಾಳಿಂಬೆ ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲೆಹಾಕುತ್ತದೆ.
03 ರ 06
ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ
ಬ್ರೆಟ್ ಮೂರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೇಸ್ಗ್ರಾನೆಟ್ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ (ಸ್ಕೋರ್) ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಐದು ಅಂತರದ ಅಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
04 ರ 04
ದಾಳಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್
ಬ್ರೆಟ್ ಮೂರ್ ದಾಳಿಂಬೆ ನೀರೊಳಗಿನ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಚಿಮ್ಮುವಂತಹ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ.
05 ರ 06
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಂಬರೇನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ
ಬ್ರೆಟ್ ಮೂರ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು (ಅರಲ್ಸ್) ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೆಂಬರೇನ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಥದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓರೆಂಜ್ ಬೆಣೆ ತೆರೆಯುವಂತೆಯೇ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಧಾರಾವಾಹಿಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
06 ರ 06
ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬ್ರೆಟ್ ಮೂರ್ ಕಣಜವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಈಗ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಾಳಿಂಬೆ 1/2 ಗೆ 3/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಲದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಿಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಲವನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: