ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ರೆಸ್ಟೊರಾಂಟಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲು ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಂದಿನಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಂಡರು.
ಈ ಸೂತ್ರ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ | ಸಿನ್ಕೊ ಡೆ ಮೇಯೊ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 18.25 ಔನ್ಸ್. ಬಾಕ್ಸ್ ಬಿಳಿ (ಅಥವಾ ಹಳದಿ) ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 14 ಔನ್ಸ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 1 12 ಔನ್ಸ್. ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲು (ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ)
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ)
- 12 ಔನ್ಸ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ಅಥವಾ
- ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ frosting )
- 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಲ್ಲೆ, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒವೆನ್
- ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9 x 13 ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ , ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಕೇಕರ್ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?
"ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು, ಇದು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಅಮೇರಿಕಾದಾದ್ಯಂತದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲವು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು-ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ವಿಸ್ ಆಹಾರ ಸಂಘಟನೆ-ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಕ್ರೆಡಿಟ್.ಅನೇಕ ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲಗಳು ನಿಕರಾಗುವಾದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಂಬಲವಿಲ್ಲದೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಹಾಲು ಉದ್ಯಮದ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ರಾಕಿನ್ ರಾಬಿನ್ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಂದು ಪ್ರಕಾರ, "ನೆಸ್ಲೆ ಕಾರ್ಪೋರೇಷನ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು 1875 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾನುಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಕೂಡಾ ಖಾತೆಗಳಿವೆ."