ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ "ಗ್ರ್ಯಾನಾಡಾಸ್" ಪುರಾತನ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ರೋಮನ್ ಕಾಲಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಗ್ರೆನಡಾ" ನಗರವು ದಾಳಿಂಬೆ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ! ಗ್ರೆನಡಾ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೋದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸುತ್ತ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ದಾಳಿಂಬೆಗಳು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದಾಳಿಂಬೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 1/2 - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ . ದಾಳಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿ-ಬೀಜಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇವೆಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿದು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೆಸಿಲ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ . ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಳಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 190 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |