ಆವಕಾಡೊವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ-ತುಂಬಿದ ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ರಾಮೆಕಿನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಜೀನ್ ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಇತರ ಸೂಪರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ slivered ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ರೀತಿಯ ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್ನ ಕುಸಿಯಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಅಥವಾ
- ಇಲಾಟ್ )
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 1/2 ರಿಂದ 1
- ಆವಕಾಡೊ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ತೈಲ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ *
- ಫೈನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀಳಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ತನಕ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಳಕೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊವಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆವಕಾಡೊ ಸರಿಯಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ).
* ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿರಿ: ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡುವ, ಜೀರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು toasty ವಾಸನೆಗಳ ತನಕ. ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಡಗಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 119 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 55 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |