ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಳುಮಾಡುವ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ Deviled ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಡ್ಯಾಶ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಹಾಕಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಾಯಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವ್ಯಾಪಕ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಬಳಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Moisten ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ (ತೈಲ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್) ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸುಲಭ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು 1 ವಾರ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ದಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈವ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 231 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 314 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |