ಇದು ಎಂದಾದರೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು . ಎರಡು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಚಾಪ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯದೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶೇಷವಾದ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆನೆ ಡಿಜೊನ್ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 2-ಅಂಗುಲ ದಪ್ಪ
- ಹಂದಿ ಪಾನೀಯ ಚಾಪ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಈರುಳ್ಳಿ ಪವರ್
- 1 ಚಮಚ / 15 mL ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 5 ಎಂಎಲ್ ಒಣಗಿದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಒರಟು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ allspice
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಐಯೋಲಿ:
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಮ್ಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 2 ಡಾಸಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ನ ತುದಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೂಲಕ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ನ ಬಿಸಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಗೂ ಹುಡುಕಿ. ಬರೆಯುವ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆ ಅಪ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
- ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಹರಡುವ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 65 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಐಯೋಲಿ:
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಐಯೋಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳ ಮಳಿಗೆಯವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 503 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,855 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |