ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಫ್ಯಾಶನ್ಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೇಸ್: ಕೋಳಿ ಮಡಕೆ ಪೈ. "ರೆಟ್ರೊ" ಮತ್ತು "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಆಹಾರ" ನಂತಹ ಪದಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಗಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಮತ್ತು ಪೈ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಂತಿರುವ ವಿಷಯವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬ ತುಂಬಲು ನಾನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ.
ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಪೈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಓಟಗಾರನಿಗೆ ತಲುಪಲು ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು. ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ನನಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೋಳಿ ಮಡಕೆ ಪೈ ನೈಜ ಜೀವನದ ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ರೋಟಿಸ್ಸೇರಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ, ಇತರರು ಫ್ರೀಜರ್ ಹಜಾರದಿಂದ ಬರಬಹುದು. ರೋಸ್ಮರಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಡಕೆ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಡಕೆ ಪೈ ಮತ್ತೆ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಗ್ರಹಿಸದೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ "ಹಳೆಯ ಶಾಲಾ" ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿರಿ ಕುಟುಂಬ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲೀಕ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- ½ ಕಪ್ ತಾಜಾ, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು defrosted, ಅವರೆಕಾಳು
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಘನ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಶೀಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (17.3 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 9 ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವವನ್ನು ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದು; ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.) ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟೆ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವರೆಕಾಳು, ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕುವಾಗ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಸ್ಟ್ ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಲಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬಬ್ಲಿ ಆಗುವವರೆಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕಿಡ್ಸ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:
ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಲೈಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಳತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೂರುಪಾರು ಕೋಳಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 997 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 275 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 709 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |