ಉಷ್ಟ್ರ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೇರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಉಷ್ಟ್ರ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಲ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸೂತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 4-5 ಔನ್ಸ್ / 110-140 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 3/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ / 7.25 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಒರಟು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಂತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಮುಚ್ಚಿದ) ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಯಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ ಕನಿಷ್ಠ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
- ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸರ್ವ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 61 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,063 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |