ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಟೇಡ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಐರನ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಪಲ್ಸ್ ಜೊತೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಸೊಂಟದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೊಯಿಲಾನ್, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರುಚಿ
- 1 ಮಾಡಬಹುದು (4 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬರಿದು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಋಷಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ರಿಮೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಹರಡಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ತಯಾರಿಸು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ; ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಋಷಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಮವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿದ 9-by-by-2-inch-2 ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೌಸ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ.
- Preheated 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಋಷಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಚನೆಗೆ, 1/2 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಕ್ರೈಸಿನ್ಗಳ 1/2 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 320 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 329 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |