ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಂಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಹಂದಿ ಚ್ಯಾಪ್ಸ್, ಸುಮಾರು 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ತಣ್ಣಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಯರ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಎರಡು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು.
ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್; ಕುದಿಸಬೇಡ.
ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಋತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಬಹುಶಃ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಾಸ್. ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! " JS
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಪೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸರ್ವೋಚ್ಚ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 574 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 172 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 312 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |