ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೇವಲ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸೌತೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದ್ದು, ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ (ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಒಲವು ತೋರಿದರೆ) ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಾಲಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆದರೆ ಬೇಕಾಗಿದೆಯೆ? ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ತಲೆ ಹೂಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಶಾಖ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ನೋಡಲು ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ.
- ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಕೋಸು ಕಚ್ಚಿಗೆ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿಯುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪುರಿ. ಅಥವಾ, ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಡಗೆ (ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬರ್ನ್ಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಇರಿಸಿ).
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ 4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು.)
- ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಲ್-ಚೇಸಿಂಗ್ ಫಾಲ್ ಸೂಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ವಿಂಟರ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 236 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 762 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |