ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಗಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯೆಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಒಂದು ಚಿಲ್ ಭಾವನೆ? ಈ ಇತರ ರುಚಿಯಾದ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ವಿಂಟರ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್
- 1 ತಲೆ ಹೂಕೋಸು
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೈವ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಶಾಖ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ನೋಡಲು ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ. (ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಕ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು; ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು-ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!)
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕೋಲಿಫ್ಲೋವರ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪುರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೇಜಿ ಹೋಗಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳಿಲ್ಲವೇ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ: ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾ (ಸಂಭಾವ್ಯ ಬರ್ನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ). (ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ 4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು.)
- ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕೆನೆಲಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಬ್ಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 135 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 544 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |