ಈ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ braised ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಚನೆ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟಾರ್ಟ್ ಆಪಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
- ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ತಲೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು, ಸುಮಾರು 8 ಕಪ್ಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಜೆಲ್ಲಿ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ.
- ಎಲೆಕೋಸು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಕನ್ 2 ರಿಂದ 4 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹರಿಸು, ಕುಸಿಯಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಟಾಸ್.
- ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 236 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 135 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |