ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ನಳ್ಳಿ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಂದುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ (ಅರ್ಧ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಕೆನೆ) ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- 4
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಳ್ಳಿ, ಶೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ನ ಇತಿಹಾಸ
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಬೆನ್ ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು 1876 ರಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ಸಮುದ್ರದ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದರು. ಊಟವನ್ನು ನಂತರ ಬಾಣಸಿಗ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ರಾನಹೋಫರ್ರಿಂದ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಎ ಲಾ ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ಮಾನಿಕರ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರಟಿತು. ವೆನ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನೇಜರ್, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡೆಲ್ಮೊನಿಕೊ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ತನಕ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ವಿನಂತಿಸಿದರೂ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಅನಗ್ರಾಮ್ ಬಳಸಿ - ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಗಳ ಮರುಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಇದು ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ನಂತೆ ಮರುಬಳಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ, ಹೆಸರು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಊಟವನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1894 ರಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಮೆರ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ನಂತರ ಮಡೈರಾ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿತು.
ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್ ಥರ್ಮೈಡರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆ ಊಟವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಇದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ನಳ್ಳಿ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 354 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 265 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 574 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |