ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದವು. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ, ಆವಕಾಡೊಗಳು . ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಮಿನ್ನೇಸೋಟದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಹಾಸ್ ಆವಕಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಕಡುಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ನೀರಿಲ್ಲದಂತಹ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಆವಕಾಡೊಸ್ ಗಾಢವಾದ. ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಲ್ ಲೆಮೊನಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 3 ಪಕ್ವವಾದ ಆವಕಾಡೋಸ್
• 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಷ್, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು (ಹೌದು, ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರುಡಿಯೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕೂಡಲೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	327
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	29 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	16 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	11 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.